Трюфеля в Провансе — Черные бриллианты

Трю́фель (от нем. Trüffel; итал. tartufo, tartufolo; лат. Tuber) — это вид сумчатых грибов, которые имеет подземные клубневидные мясистые плодовые тела. Они не видны невооруженным глазом, ведь могут прятаться под землей на расстояние до 40 см. Трюфели — это съедобные грибы, которые считаются самыми ценными деликатесами.

Самый дорогой в мире гриб растет в основном на юго-западе, востоке и особенно в Провансе. На него приходится 80% французского производства. И среди 30 видов трюфелей, растущих во Франции, лучшим считается черный.

Вкус трюфеля настолько ярок и многогранен, что его используют шеф-повара всего мира в своих самых изысканных блюдах. Вы сможете тоже поучаствовать в этом интересном событии и оставить у себя незабываемые впечатления от путешествия в Прованс. Кроме того, Вас ждут провансальские рынки, поездки по удивительным уютным деревушкам с дегустацией вин и обедом в трюфельном ресторане. К тому же вы сможете посетить прекрасные виноднгьни Прованса

Ксть возможность самим понаблюдать за охотй за трюфелями!